salut,
pour ma part je pense que c'est bon le montage en 6v et comme tu dit la diode l'empechera de dépasser les 12V, et puis tu peut toujours essayer comme est placé ton système au pire si la pompe débite pas assez elle ne genera pas le thermosyphon, si tu a une jauge de T° tu va voir tout de suite si ca marche ou pas.
pour ce qui est de l'utilité de la pompe a eau électrique moi on m'avait expliqué qu'elle servait a ne pas claquer les joints de culasse assez sensibles sur les turbo diesel.
a+