On peut.
Y'en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes... cela dit, il est très rapide.... C'est vous qui voyez.
Dans un montage en bielle folle, le maneton n'est pas maintenu "droit" par la bague. Du coup il se prend des contraintes alternées (cisaillement et flexion).
En montage normal, l'appui sur la bague empêche le maneton de fléchir. Le maneton se prend donc une contrainte certes supérieure (la traction de l'écrou), mais constante.
Quant au cisaillement, il n'est pas sur le maneton mais sur la bague (au moins en partie), car elle adhère à la masselotte du vilo sous l'effet du serrage.
Bref, le maneton voit sa fonction réduite à celle d'un simple goujon, qui ne travaille qu'en traction constante.
Les contraintes alternées sont l'ennemi n°1 de la durée de vie d'une pièce. Voilà pourquoi il vaut mieux éviter un montage en bielle folle, en particulier sur un vilo d'origine.
Je pense aussi que serrer plus fort l'écrou du maneton (dans la limite du raisonnable évidemment) augmente la fiabilité, pour les mêmes raisons.